Jau nuo siandienos mastau ka cia veganisko pagaminus,tai savo kulinarinese knygose radau primirsta knyga Tavo vaikas "Alergija maistui".Idomi tokia.Pirkau,nes ten yra idomiu sveiku vegetarisku patiekalu vaikams(ir ne tik).Nedaug receptu,bet man svarbi buvo ideja.
Joje,kaip tik dabar paskaiciau/atsiminiau yra parasyta kuo galima pakeisti kai kurias sudetines dalis kepiniu receptuose:
1kiausini galima pakeisti 100ml bulviu tyres;ar 100ml morku tyres;arba 100ml bananu tyres;100ml kriausiu tyres;arba 2 saukstai soju miltu.
100ml baltu kvietiniu miltu pakeisti 60ml bulviu krakmolo;arba 100ml kukuruzu miltu;arba 100ml soju miltu+25ml bulviu krakmolo;50ml soju miltu+50ml bulviu krakmolo;arba 125ml soju miltu.
As pamenu miltus keiciau i kukuruzu+bulviu krakmola,tai buvo visai nieko.
---------------------------
Pakoregavau darzoviu pyrago recepta.(nors visvien teslos faktiskai nevalgau,bet kitiems,valgantiems,stengiuos pagamint sveikesne).Daznai gaminu tesla pagal toki recepta:
koks 50g naturalaus sviesto,2s grietines,mazdaug po 1stikline rupiu ir baltu miltu(vien is rupiu nekaip gaunasi,todel maisau)ir 2 nedideles sutarkuotos morkos per smulkesne burokine tarka.
Cia viskas apytiksliai,nes tiesiog minkydama tesla kazko pridedu daugiau,kazko maziau.Esme-tesla turi gautis minksta,nelimpanti prie ranku.Po to ja padalinu i dvi dalis.Viena prakocioju,dedu i skarda ir delioju ant jos ivairiausias darzoves,taip gausiai.Kita iskociota teslos dali dedu ant virsaus-uzkloju darzoves,graziai suraitau krastus.Ir kepu kol svelniai paruduos.Tai va toks buvo mano sventinis pyragas
Prieš 4 metus